{"id":5445,"date":"2021-10-11T14:34:00","date_gmt":"2021-10-11T14:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/doc-kaas-ua.ddev.site\/aktuell\/anuga-dmk-group-zeigt-neuheiten\/"},"modified":"2022-05-18T13:09:31","modified_gmt":"2022-05-18T11:09:31","slug":"anuga-dmk-group-zeigt-neuheiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dockaas.webba11.projectlocatie.nl\/de\/news\/anuga-dmk-group-zeigt-neuheiten\/","title":{"rendered":"ANUGA: DMK Group zeigt Neuheiten"},"content":{"rendered":"<style>\n    .hero {\n        background-image:linear-gradient(to right, rgba(248, 253, 255, 1), rgba(248, 253, 255, 1), rgba(0, 0, 0, 0)),url(' https:\/\/dockaas.webba11.projectlocatie.nl\/app\/uploads\/2022\/04\/Anuga_PM_Header-e1697556255297.jpeg ');\n    }\n\n    @media (max-width: 1024px) {\n        .hero {\n            background-image:linear-gradient(to top, rgba(248, 253, 255, 1), rgba(248, 253, 255, 0.95), rgba(0, 0, 0, 0)),url(' https:\/\/dockaas.webba11.projectlocatie.nl\/app\/uploads\/2022\/04\/Anuga_PM_Header-e1697556255297.jpeg ');\n        }\n    }\n<\/style>\n\n<section class=\"hero !bg-no-repeat !bg-cover !bg-center flex items-center\">\n    <div class=\"top-0 left-0 h-full w-full relative px-4 pt-36\">\n        <div class=\"container mx-auto\">\n            <div class=\"hero-title\">\n                                <h1 class=\"pl-8 pr-0 lg:pr-8 border-l-5 md:border-l-10 border-secondary text-[2.75rem] md:text-[4rem] leading-tight text-primary-light break-normal\"><p><strong>ANUGA: DMK Group zeigt Neuheiten<\/strong><\/p>\n<\/h1>\n                                                <div class=\"mt-4 lg:pl-10 lg:pr-8 font-light text-grey w-full lg:w-[36rem] leading-7\"><p>Vegane Produkte<\/p>\n<\/div>\n                \n                \n            <\/div>\n        <\/div>\n\n                <div class=\"container mx-auto py-6 lg:px-10 text-grey mt-24\">\n            <p id=\"breadcrumbs\"><span><span><a href=\"https:\/\/dockaas.webba11.projectlocatie.nl\/de\/\">Home<\/a><\/span><\/span><\/p>        <\/div>\n        \n    <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n<section  class=\"py-16 bg-lighter\">\n\n         \n        \n    \n    <div class=\"w-full lg:w-[55rem] flex flex-col gap-6 content px-4 m-auto\">\n\n                <div class=\"text-primary-light text-[2.75rem] relative after:content[''] after:h-0.5 after:w-24 after:bg-secondary after:absolute after:mt-2 leading-tight break-normal title\">\n            <p><strong>Bremen, 11. Oktober 2021.<\/strong><\/p>\n\n        <\/div>\n        \n                <div class=\"text-grey leading-7 font-light\">\n            <p><em><strong>In ihrer 2019 vorgestellten \u201eVision 2030\u201c hat die DMK Group strategische Wachstumsfelder verankert. Nun gibt Deutschlands gr\u00f6\u00dfte Molkereigenossenschaft im Rahmen der diesj\u00e4hrigen ANUGA den Blick auf ein neues Gesch\u00e4ftsfeld frei und stellt Konzepte veganer Produkte f\u00fcr Industrie und Gastronomie vor.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>ANUGA gibt einen Ausblick auf die Zukunft<\/strong><\/p>\n<p>Nachdem im vergangenen Jahr viele Branchentreffen aufgrund der Pandemie abgesagt werden mussten, zeigt die DMK Group auf der diesj\u00e4hrigen ANUGA nun ihre Neuheiten wieder vor einem Live-Publikum. Dabei liegt in diesem Jahr in K\u00f6ln f\u00fcr die Business Unit Industry \u2013 dem B2B-Gesch\u00e4ftsfeld \u2013 ein besonderer Schwerpunkt auf der Produktgruppe K\u00e4se. Mit einem erweiterten Produktportfolio r\u00fccken dabei vor allem die innovativen Anwendungsm\u00f6glichkeiten f\u00fcr die weiterverarbeitende Industrie in den Fokus. Begleitet von einem der f\u00fchrenden kulinarischen Beratern Deutschlands, Heiko Antoniewicz, stellt die Business Unit Brand mit ihren Marken MILRAM, MILRAM Food-Service und Uniekaas neue Produkte f\u00fcr den Lebensmitteleinzelhandel und innovative Konzepte mit K\u00e4se, Joghurt, Desserts und Milchgetr\u00e4nke f\u00fcr professionelle Anwender vor. F\u00fcr internationale M\u00e4rkte pr\u00e4sentiert DMK neben Oldenburger und Oldenburger Professional, auch Rose sowie die russische Marke Larets.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>DMK Group steigt in neues Gesch\u00e4ftsfeld ein<\/strong><\/p>\n<p>Passend zum ANUGA Motto \u201eTaste the future!\u201c stellt DMK auf der gr\u00f6\u00dften Food &amp; Beverage-Messe der Welt den Einstieg in den Bereich pflanzlicher Alternativen vor, die im kommenden Jahr kontinuierlich das Sortiment erweitern sollen. Wie dies in der Praxis aussehen soll, zeigt die DMK Group im Rahmen ihres Messeauftritts. So stellt das Unternehmen u.a. f\u00fcr die weiterverarbeitende Industrie erste in Eigenregie produzierte vegane K\u00e4sesorten vor \u2013 der Marktstart ist im Fr\u00fchjahr 2022 geplant. Im Fokus war bei der Entwicklung vor allem ein Aspekt: Ein Produkt zu entwickeln, das deutlich besser als der aktuelle Marktstandard bei einer Weiterverarbeitung funktioniert. Um dies zu erreichen, lag das Hauptaugenmerk auf dem Schmelz- und Br\u00e4unungsverhalten, damit dieser auf Produkten wie Pizza, Aufl\u00e4ufen, aber auch als F\u00fcllung von bspw. veganen Fleischalternativen die gleichen Merkmale aufweist, wie ein konventioneller K\u00e4se. Ein Weg, den die DMK Group auch in anderen Segmenten mit neuen pflanzlichen Produkten verfolgt. Diese zeigt im Rahmen der ANUGA bspw. der MILRAM Food Service, der das Gastronomie-Sortiment um Desserts auf Hafer- &amp; Reisbasis erweitert und damit einen wichtigen Verbraucherwunsch adressiert. Die hohe Nachfrage nach Produkten auf Basis von Hafer wird bei Desserts aktuell noch nicht ausreichend bedient. In Verbindung mit kurzen, verst\u00e4ndlichen Zutatenlisten und einem nat\u00fcrlichen Geschmack ohne Geschmacksverst\u00e4rker, sollen die Neuprodukte in ihrer Kategorie so f\u00fcr frischen Wind sorgen. Hier ist der Marktstart im ersten Quartal 2022 vorgesehen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201ePflanzliche Alternativen sind im Mainstream angekommen und stehen insbesondere bei den jungen Zielgruppen f\u00fcr Genuss und Abwechslung, im Geschmack. Bei weltweit steigendem Proteinbedarf und gleichzeitig stattfindendem Wandel in der Gesellschaft wird der Bedarf nach Alternativen in Zukunft noch zunehmen. Diesem Trend d\u00fcrfen wir uns als zukunftsgewandte Molkereigenossenschaft nicht verschlie\u00dfen, in keinem unserer Gesch\u00e4ftsfelder\u201c, erkl\u00e4rt Ingo M\u00fcller, CEO der DMK Group. \u201eUnser Kernprodukt ist und bleibt die Kuhmilch von den landwirtschaftlichen H\u00f6fen unserer genossenschaftlichen b\u00e4uerlichen Betriebe. Zudem sind wir \u00fcberzeugt, dass kein anderes Lebensmittel eine so hohe Vielfalt und ausgewogene Ern\u00e4hrung sicherstellen kann wie Milch. Gleichzeitig sehen wir aber, dass ein Nebeneinander von Dairy- und Non-Dairy Produkten gut funktionieren kann und dynamische Wachstumschancen birgt.\u201c Als eine der gr\u00f6\u00dften Molkereigenossenschaften starte man mit idealen Ausgangsvoraussetzungen. Man wisse, wie die Produkte schmecken m\u00fcssten und stelle das seit Jahrzehnten unter Beweis. \u201eWir k\u00f6nnen unser tiefes Know-How auch f\u00fcr pflanzliche Produkte nutzen\u201c, so M\u00fcller<\/p>\n\n        <\/div>\n        \n            <\/div>\n\n            <\/section>\n\n\n<section  class=\"pt-3 md:pt-4 my-8\">\n    <div class=\"mx-auto w-full lg:w-[45rem] px-4 h-80 md:h-[35rem]\">\n    <span class=\"\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dockaas.webba11.projectlocatie.nl\/app\/uploads\/2022\/04\/csm_Anuga_Koch_b30136bcdb.jpeg\" class=\"w-full h-full object-cover relative rounded-2xl shadow-lg\" alt=\"ANUGA: DMK Group zeigt Neuheiten\" \/>\n    <\/span>\n    <\/div>\n<\/section>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In ihrer 2019 vorgestellten \u201eVision 2030\u201c hat die DMK Group strategische Wachstumsfelder verankert. 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